Lebensmittel mit viel Vitamin D
Diese Liste zeigt die 40 Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin D pro 100 Gramm. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts. Getrocknete oder stark konzentrierte Produkte stehen oft weit oben, weil ihnen Wasser fehlt. Im Alltag zählt die Portion: eine Handvoll Nüsse wiegt etwa 30 Gramm, ein Glas Milch 200.
Top 40 nach Vitamin D pro 100 g
| # | Lebensmittel | Vitamin D | % NRV | kcal |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sardelle roh | 32 µg | 640 % | 204 |
| 2 | Sprotte roh | 32 µg | 640 % | 186 |
| 3 | Aal roh | 20 µg | 400 % | 288 |
| 4 | Hering | 17 µg | 340 % | 171 |
| 5 | Hering roh | 16 µg | 320 % | 150 |
| 6 | Schwarzer Heilbutt roh | 15 µg | 300 % | 161 |
| 7 | Forelle | 10,1 µg | 202 % | 195 |
| 8 | Makrele gegrillt | 10 µg | 200 % | 188 |
| 9 | Bachsaibling roh | 9,6 µg | 192 % | 109 |
| 10 | Buckellachs roh | 9,6 µg | 192 % | 124 |
| 11 | Bachsaibling gedünstet | 9,1 µg | 182 % | 99 |
| 12 | Pfifferling | 8 µg | 160 % | 26 |
| 13 | Europäische Auster | 8 µg | 160 % | 67 |
| 14 | Makrele | 8 µg | 160 % | 149 |
| 15 | Große Sandklaffmuschel roh | 8 µg | 160 % | 54 |
| 16 | Miesmuschel roh | 8 µg | 160 % | 60 |
| 17 | Forelle roh | 7,9 µg | 158 % | 156 |
| 18 | Meerforelle roh | 7,9 µg | 158 % | 108 |
| 19 | Forelle gedünstet | 7,5 µg | 150 % | 144 |
| 20 | Hühnerei Eigelb, roh | 7 µg | 140 % | 345 |
| 21 | Trüffel getrocknet, gekocht | 5,9 µg | 118 % | 128 |
| 22 | Sardine gegrillt | 5,41 µg | 108 % | 201 |
| 23 | Hornfisch/Hornhecht, roh | 5,16 µg | 103 % | 107 |
| 24 | Hecht roh | 5,16 µg | 103 % | 84 |
| 25 | Entenei roh | 5 µg | 100 % | 182 |
| 26 | Entenei gekocht | 5 µg | 100 % | 182 |
| 27 | Seeteufel roh | 5 µg | 100 % | 66 |
| 28 | Seeteufel gedünstet | 5 µg | 100 % | 60 |
| 29 | Steinbutt roh | 5 µg | 100 % | 82 |
| 30 | Goldbutt/Scholle, roh | 5 µg | 100 % | 76 |
| 31 | Heilbutt/Weißer Heilbutt, roh | 5 µg | 100 % | 133 |
| 32 | Seezunge roh | 5 µg | 100 % | 87 |
| 33 | Seezunge gedünstet | 5 µg | 100 % | 78 |
| 34 | Flunder roh | 5 µg | 100 % | 88 |
| 35 | Flunder gedünstet | 5 µg | 100 % | 79 |
| 36 | Rotzunge roh | 5 µg | 100 % | 71 |
| 37 | Hornfisch/Hornhecht, gedünstet | 4,86 µg | 97 % | 96 |
| 38 | Thunfisch | 4,54 µg | 91 % | 139 |
| 39 | Pelamide roh | 4,54 µg | 91 % | 139 |
| 40 | Lachs | 4,5 µg | 90 % | 206 |
Alle Werte pro 100 g essbarem Anteil, Quelle: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Getränke und alkoholische Getränke sind nicht enthalten. Durchschnittswerte, keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
Welches Lebensmittel enthält am meisten Vitamin D?
Nach dem BLS 4.0 liegt Sardelle roh mit 32 µg pro 100 Gramm vorn, gefolgt von Sprotte roh (32 µg) und Aal roh (20 µg).
Wie viel Vitamin D sollte man pro Tag aufnehmen?
Der EU-Referenzwert für die tägliche Zufuhr (NRV, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) liegt bei 5 µg. Er dient als Orientierung auf Verpackungen und ist keine individuelle Empfehlung. Wie viel für dich passt, hängt von Alter, Geschlecht, Gesundheit und Lebensumständen ab.
Woher stammen die Werte?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), der Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts (Lizenz CC BY 4.0). Es sind Durchschnittswerte pro 100 Gramm essbarem Anteil. Sie ersetzen keine medizinische Beratung.
Weitere Listen
- Lebensmittel mit viel Eiweiß
- Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen
- Lebensmittel mit viel Vitamin C
- Lebensmittel mit viel Vitamin B12
- Lebensmittel mit viel Vitamin A
- Lebensmittel mit viel Vitamin E
- Lebensmittel mit viel Vitamin K
- Lebensmittel mit viel Folat
- Lebensmittel mit viel Calcium
- Lebensmittel mit viel Eisen
- Lebensmittel mit viel Magnesium
- Lebensmittel mit viel Kalium
- Lebensmittel mit viel Zink
- Lebensmittel mit viel Jod
- Gesunde Lebensmittel
Wie viel davon steckt in deinem Teller?
Foodisco erkennt dein Essen per Foto und zeigt dir Nährwerte, Protein und mehr für den ganzen Tag.
Foodisco