Lebensmittel mit viel Jod

Diese Liste zeigt die 40 Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Jod pro 100 Gramm. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max Rubner-Instituts. Getrocknete oder stark konzentrierte Produkte stehen oft weit oben, weil ihnen Wasser fehlt. Im Alltag zählt die Portion: eine Handvoll Nüsse wiegt etwa 30 Gramm, ein Glas Milch 200.

Top 40 nach Jod pro 100 g

#	Lebensmittel	Jod	% NRV	kcal
1	Schellfisch gedünstet	328 µg	219 %	71
2	Schellfisch roh	320 µg	213 %	74
3	Dorsch/Kabeljau, gegrillt	292 µg	195 %	106
4	Meeräsche roh	260 µg	173 %	108
5	Meeräsche gedünstet	248 µg	165 %	98
6	Dorsch/Kabeljau, roh	224 µg	149 %	79
7	Dorsch/Kabeljau, gedünstet	224 µg	149 %	74
8	Miesmuschel roh	154 µg	103 %	60
9	Merlan/Wittling, roh	147 µg	98 %	85
10	Süßmolkenpulver	120 µg	80 %	349
11	Große Sandklaffmuschel roh	120 µg	80 %	54
12	Sardine gegrillt	103 µg	69 %	201
13	Hummer roh	100 µg	67 %	81
14	Hühnerei Eigelb, roh	99 µg	66 %	345
15	Meeresfrüchtemischung roh	96 µg	64 %	72
16	Garnelen	90,5 µg	60 %	87
17	Edelkrebs/Flusskrebs, roh	90,5 µg	60 %	64
18	Languste roh	90,5 µg	60 %	79
19	Köhler/Seelachs, gegrillt	81 µg	54 %	127
20	Parmesan	80,6 µg	54 %	391
21	Sardine	79 µg	53 %	151
22	Stint roh	79 µg	53 %	85
23	Feta	78 µg	52 %	284
24	Stint gedünstet	75 µg	50 %	77
25	Köhler/Seelachs, roh	65 µg	43 %	99
26	Köhler/Seelachs, gedünstet	65 µg	43 %	94
27	Hering	58 µg	39 %	171
28	Europäische Auster	58 µg	39 %	67
29	Venusmuschel	58 µg	39 %	73
30	Venusmuschel gekocht	54 µg	36 %	73
31	Gorgonzola	52 µg	35 %	329
32	Hering roh	49 µg	33 %	150
33	Sardelle roh	48 µg	32 %	204
34	Sprotte roh	48 µg	32 %	186
35	Schildmakrele/Stöcker, roh	48 µg	32 %	119
36	Schwertfisch roh	48 µg	32 %	106
37	Halloumi Grillkäse	47 µg	31 %	315
38	Schwertfisch gedünstet	46 µg	31 %	96
39	Thunfisch	44,2 µg	29 %	139
40	Pelamide roh	44,2 µg	29 %	139

Alle Werte pro 100 g essbarem Anteil, Quelle: BLS 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0). Getränke und alkoholische Getränke sind nicht enthalten. Durchschnittswerte, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Welches Lebensmittel enthält am meisten Jod?

Nach dem BLS 4.0 liegt Schellfisch gedünstet mit 328 µg pro 100 Gramm vorn, gefolgt von Schellfisch roh (320 µg) und Dorsch/Kabeljau, gegrillt (292 µg).

Wie viel Jod sollte man pro Tag aufnehmen?

Der EU-Referenzwert für die tägliche Zufuhr (NRV, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) liegt bei 150 µg. Er dient als Orientierung auf Verpackungen und ist keine individuelle Empfehlung. Wie viel für dich passt, hängt von Alter, Geschlecht, Gesundheit und Lebensumständen ab.

Woher stammen die Werte?

Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), der Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts (Lizenz CC BY 4.0). Es sind Durchschnittswerte pro 100 Gramm essbarem Anteil. Sie ersetzen keine medizinische Beratung.

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