Möhren-Carbonara
Zutaten für 4 Portionen
- 400g Spaghetti
- 150g Schinkenwürfel
- 100g Geriebener Parmesan ↗
- 4Stück Eier ↗
- 4Stück Möhren ↗
- 1Stück Zwiebeln ↗
- 1TL Italienische Kräuter
- 1TL Olivenöl ↗
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Zubereitung
Schritt 1 von 7 · 4 weitere Schritte in der App
- 1
Spaghetti gemäß Verpackungsangaben in kochendem, gesalzenem Wasser zubereiten.
- 2
Während die Pasta im Topf köchelt, 1 Zwiebel schälen und würfeln. Mit dem Sparschäler zunächst 7 Möhren von der Schale befreien und dann in breite Streifen schälen.
- 3
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und 1 Packung Schinkenwürfel darin knusprig braten. Den Schinken aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel und die Karottenstreifen im zurückgebliebenen Fett anbraten.
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