Rinderhack-Süßkartoffelauflauf mit Feta
Zutaten für 4 Portionen
- 3Stück Süßkartoffeln
- 1Stück Speisezwiebel roh ↗
- 2Stück Knoblauchzehen
- 500g Rinderhackfleisch
- Pfeffer und Salz
- 2EL Tomatenmark
- 150g Feta Leicht
- 100ml H-Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt
- 1Stück Hühnerei Eigelb, roh
- 120g Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr.
- Oregano, gerebelt
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Zubereitung
Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App
- 1
Die Süßkartoffeln schälen und in einem Kochtopf mit heißem Wasser für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- 2
Währenddessen die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, klein hacken und in eine Pfanne geben.
- 3
Das Rinderhackfleisch hinzufügen, mischen und anbraten. Mit Pfeffer und Salz, Tomatenmark und Oregano würzen.
- 4
Die gekochten Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und eine Auflaufform (25,5 x 16,5 cm) mit der Hälfte der Kartoffeln bedecken.
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