Maultaschen Kartoffel Pfanne
Zutaten für 2 Portionen
- 275g Kartoffeln
- 300g Maultaschen (mit Schweinebrät), Suppeneinlage
- 2Stück Eier
- 30g Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. ↗
- 2EL Naturjoghurt
- 1TL Olivenöl ↗
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1 von 11 · 6 weitere Schritte in der App
- 1
Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel, dies ist wichtig für eine schnellere Garzeit.
- 2
Brate die Kartoffelwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
- 3
Schneide die Maultaschen in Streifen und gib sie zu den Kartoffeln in die Pfanne.
- 4
Brate alles kurz zusammen an, bis die Maultaschenstreifen leicht goldbraun sind.
- 5
Verquirle die Eier in einer separaten Schüssel.
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