High Protein Hähnchen Auflauf

Name: High Protein Hähnchen Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Hühnerei Vollei, roh; 400 g Hähnchenbrust-Filet; 250 ml Alpro; 0,5 Stück Speisezwiebel roh; 2 Stück Karotte/Möhre, roh; 30 g Kirschtomaten; 20 g Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, roh; nach Bedarf Hähnchen Gewürz; 50 g Mais Stärke; 100 g Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr.; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; 250 g Reis gegart

378 kcal / Portion ⏱ 50 min 🍽 4 Portionen medium

Zutaten für 4 Portionen

3Stück Hühnerei Vollei, roh
400g Hähnchenbrust-Filet
250ml Alpro
0,5Stück Speisezwiebel roh ↗
2Stück Karotte/Möhre, roh ↗
30g Kirschtomaten
20g Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, roh
Hähnchen Gewürz
50g Mais Stärke
100g Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr. ↗
Salz
Pfeffer
250g Reis gegart

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Zubereitung

Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App

1
Hähnchenbrust für 15 Minuten in Wasser kochen und anschließend in kleine Stücke zupfen.
2
Die Zwiebel und Karotte fein würfeln.
3
Alle Zutaten, einschließlich der gekochten und gezupften Hähnchenbrust, Alpro Light Sahne, Eier, gewürfelte Zwiebel, Karotte, halbierten Cherrytomaten, gegarten Reis, Speisestärke und Hähnchengewürz in einer Schüssel gut vermengen.
4
Die Mischung in eine Auflaufform geben.