Mozzarella
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Kugel (125g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 71/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ✓ Reich an 5 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin B12 & Calcium+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (9)
- Vitamin B12 1,5 µg 60%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,384 mg 27%
- Vitamin A 92,0 µg 12%
- Vitamin K 5,0 µg 7%
- Folat 10,8 µg 5%
- Vitamin B7 (Biotin) 2,1 µg 4%
- Vitamin B6 0,035 mg 3%
- Vitamin E 0,185 mg 2%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,070 mg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Calcium 440,0 mg 55%
- Phosphor 328,0 mg 47%
- Zink 3,2 mg 32%
- Jod 17,0 µg 11%
- Kupfer 0,056 mg 6%
- Magnesium 14,7 mg 4%
- Mangan 0,050 mg 3%
- Kalium 47,0 mg 2%
- Eisen 0,163 mg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Mozzarella mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Mozzarella. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Aus der gleichen Kategorie: Milch- und Käseprodukte
Rezepte mit Mozzarella
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Mozzarella? ▼
Mozzarella liefert 158 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 125g (1 kugel) entspricht 198 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 10% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Mozzarella? ▼
Pro 100g sind 0,0g Zucker enthalten. Das entspricht 0,0g pro Portion (125g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Mozzarella wird dabei separat betrachtet.
Ist Mozzarella gesund? ▼
Foodisco bewertet Mozzarella mit 71 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Reich an 5 Mikronährstoffen. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Mozzarella? ▼
Mozzarella enthält 19,91g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 13 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Mozzarella? ▼
Mozzarella ist eine signifikante Quelle für Vitamin B12 (60% NRV), Calcium (55% NRV), Phosphor (47% NRV). Insgesamt enthält Mozzarella 5 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Mozzarella gut vor oder nach dem Training? ▼
Mozzarella ist mit 19,9g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Ist Mozzarella gut zum Abnehmen? ▼
Mozzarella kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (125g) liefert 198 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Mozzarella 71/100 (Stark).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: M0A1000 · Lizenz: CC BY 4.0