Sauermolke
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 100 g (100g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 54/100 zusammensetzen
- ✓ Niedrige Energiedichte+4
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (11)
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,140 mg 10%
- Vitamin B12 0,200 µg 8%
- Vitamin B7 (Biotin) 3,5 µg 7%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,041 mg 4%
- Vitamin K 2,5 µg 3%
- Vitamin B6 0,046 mg 3%
- Folat 2,0 µg 1%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,140 mg 1%
- Vitamin C 0,600 mg 1%
- Vitamin A 2,0 µg 0%
- Vitamin E 0,022 mg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Calcium 102,0 mg 13%
- Phosphor 64,0 mg 9%
- Kalium 142,0 mg 7%
- Jod 8,0 µg 5%
- Zink 0,330 mg 3%
- Magnesium 12,0 mg 3%
- Eisen 0,080 mg 1%
- Kupfer 0,002 mg 0%
- Mangan 0,002 mg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Sauermolke mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Sauermolke. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Sauermolke? ▼
Sauermolke liefert 22 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 100g (100 g) entspricht 22 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 1% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Sauermolke? ▼
Pro 100g sind 4,2g Zucker enthalten. Das entspricht 4,2g pro Portion (100g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Sauermolke wird dabei separat betrachtet.
Ist Sauermolke gesund? ▼
Foodisco bewertet Sauermolke mit 54 von 100 Punkten (Solide). Stärken: Niedrige Energiedichte. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Sauermolke? ▼
Sauermolke enthält 0,68g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 3 Gramm pro 100 kcal.
Ist Sauermolke gut zum Abnehmen? ▼
Sauermolke kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (100g) liefert 22 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Sauermolke 54/100 (Solide).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: M162000 · Lizenz: CC BY 4.0