Bolinhos de Papel de Arroz com Salada de Pepino Asiática

420 kcal / porção ⏱ 45 min 🍽 3 Porções
Bolinhos de Papel de Arroz com Salada de Pepino Asiática

Ingredientes — 3 Porções

  • 250 g carne moída
  • 2 cenouras
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1 dente de alho
  • 2 cebolinhas
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 12 folhas de papel de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 pepino
  • 1 colher de sopa de óleo de pimenta crocante
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 100 ml leite de coco

Preparação

  1. 1

    Rale as cenouras finamente, pique o gengibre, o alho e as cebolinhas finamente e amasse-os bem com a carne moída, o ovo e o molho de soja.

  2. 2

    Umedeça brevemente as folhas de papel de arroz, coloque-as sobre uma superfície úmida e recheie o centro com uma colher da mistura de carne antes de dobrar as bordas em pequenos pacotes.

  3. 3

    Pincele os bolinhos formados com um pouco de óleo, polvilhe-os com sementes de gergelim e asse-os a 180°C por cerca de 20 minutos até dourar.

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