Panela de Arroz com Alto Teor de Proteína

Name: Panela de Arroz com Alto Teor de Proteína
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 150 g Arroz de grão longo; 200 g Tofu defumado; 100 g Ervilhas, congeladas; 1 unidade Cenoura; 1 unidade Pimentão, vermelho; 20 g Cebolinha; 80 g Pasta de amendoim; 30 ml Molho de soja; 30 ml Suco de limão 100 %; a gosto Pimenta; 2 dentes Alho; 13.5 ml Azeite de oliva; 250 ml Caldo de legumes

548 kcal / porção ⏱ 42 min 🍽 3 Porções

Ingredientes — 3 Porções

150 g Arroz de grão longo
200 g Tofu defumado
100 g Ervilhas, congeladas
1 unidade Cenoura
1 unidade Pimentão, vermelho
20 g Cebolinha
80 g Pasta de amendoim
30 ml Molho de soja
30 ml Suco de limão 100 %
a gosto Pimenta
2 dentes Alho
13.5 ml Azeite de oliva
250 ml Caldo de legumes

Preparação

1
Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
2
Enquanto isso, rale o tofu defumado em pedaços maiores.
3
Descongele as ervilhas.
4
Em seguida, corte a cenoura em rodelas e depois em quartos.
5
Retire as sementes da pimenta e corte em pedaços pequenos.
6
Depois, corte a cebola verde em rodelas.
7
Para o molho, misture a pasta de amendoim, o molho de soja, o suco de limão e a pimenta.