Almôndegas com orzo em uma panela

Name: Almôndegas com orzo em uma panela
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 peça cebola; 1 peça ovo; 50 ml creme de leite; 100 g pão ralado; 50 g parmesão; 0,5 peça limão; 1 colher de sopa salsa; a gosto sal; a gosto pimenta; 400 g carne moída; 1 colher de chá manteiga; 1 peça cebola; 2 dentes alho; 10 g tomates secos; 1 colher de sopa extrato de tomate; 1 colher de chá tempero de orégano; 1 colher de chá salsa; 1 colher de chá páprica em pó; a gosto sal; a gosto pimenta; 250 g Kritharaki; 600 ml água; 250 ml creme de leite; 2 colheres de chá caldo de galinha; 65 g espinafre; a gosto parmesão

733 kcal / porção ⏱ 60 min 🍽 4 Porções

Ingredientes — 4 Porções

1 peça cebola↗
1 peça ovo↗
50 ml creme de leite
100 g pão ralado
50 g parmesão↗
0,5 peça limão↗
1 colher de sopa salsa↗
a gosto sal
a gosto pimenta
400 g carne moída↗
1 colher de chá manteiga↗
1 peça cebola↗
2 dentes alho
10 g tomates secos
1 colher de sopa extrato de tomate
1 colher de chá tempero de orégano
1 colher de chá salsa↗
1 colher de chá páprica em pó
a gosto sal
a gosto pimenta
250 g Kritharaki
600 ml água
250 ml creme de leite
2 colheres de chá caldo de galinha
65 g espinafre↗
a gosto parmesão↗

Preparação

1
Rale a cebola e misture em uma tigela com carne moída, ovo, creme de leite, pão ralado, parmesão ralado, raspas de limão, salsa picada, além de sal e pimenta para formar almôndegas.
2
Doure as almôndegas formadas por todos os lados até ficarem douradas e retire-as temporariamente da panela.
3
Refogue a cebola finamente picada e o alho prensado na manteiga até que tudo esteja perfumado.
4
Misture o extrato de tomate, os tomates secos grosseiramente picados e as ervas (orégano, salsa, páprica).