Sauerampfer
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (150g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 67/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ✓ Etwas Ballaststoffe+2
- ✓ Niedrige Energiedichte+4
- ✓ Quelle für Vitamin C+3
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin C & Mangan+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (1)
- Vitamin C 117,0 mg 146%
💎 Mineralien & Spurenelemente (8)
- Mangan 0,950 mg 48%
- Eisen 2,1 mg 15%
- Kalium 287,0 mg 14%
- Kupfer 0,090 mg 9%
- Magnesium 33,0 mg 9%
- Phosphor 51,0 mg 7%
- Calcium 58,0 mg 7%
- Zink 0,580 mg 6%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Sauerampfer mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Sauerampfer. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Sauerampfer? ▼
Sauerampfer liefert 25 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 150g (1 portion) entspricht 38 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 2% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Sauerampfer? ▼
Pro 100g sind 0,7g Zucker enthalten. Das entspricht 1,1g pro Portion (150g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Sauerampfer wird dabei separat betrachtet.
Ist Sauerampfer gesund? ▼
Foodisco bewertet Sauerampfer mit 67 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Etwas Ballaststoffe. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Sauerampfer? ▼
Sauerampfer enthält 3,19g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 13 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Sauerampfer? ▼
Sauerampfer ist eine signifikante Quelle für Vitamin C (146% NRV), Mangan (48% NRV). Insgesamt enthält Sauerampfer 2 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Sauerampfer gut zum Abnehmen? ▼
Sauerampfer kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (150g) liefert 38 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Sauerampfer 67/100 (Stark).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: G263100 · Lizenz: CC BY 4.0