Zatar Lachsfilet auf Linsen-Tabbouleh mit geröstetem Brokkoli und Tahini-Drizzle
Zutaten für 2 Portionen
- 1Stück Zitrone, gewachst
- 12,5g Tahini-Paste
- 1TL Honig
- Salz und Pfeffer
- 1Stück Frühlingszwiebel
- 20g Minze
- 20g Petersilie
- 20g Cranberrys, getrocknet
- 50g Ajvar
- Zucker
- 390g braune Linsen
- 1Stück Salatgurke, klein
- 1Stück Brokkoli
- 300g Lachsfilet
- 6g Zatar
- 2g Gewürzmischung „Hello Mezze“
- 150ml Wasser
Klick auf eine Zutat ↗ öffnet die Nährwert-Seite.
Zubereitung
Schritt 1 von 14 · 8 weitere Schritte in der App
- 1
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du außerdem 1 Backblech mit Backpapier, 1 große Pfanne, 1 kleine Schüssel, 1 Sieb und 1 große Schüssel.
- 2
Zitrone pressen. In einer kleinen Schüssel Tahini, ¼ des Zitronensafts, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren. Tipp: Falls der Dip noch zu dickflüssig ist, kannst du teelöffelweise kaltes Wasser hinzugeben.
- 3
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- 4
Minze- und Petersilienblätter fein hacken.
- 5
Cranberrys grob hacken.
- 6
In einer großen Schüssel Ajvar, gehackte Kräuter, Frühlingszwiebel, Cranberrys, ⅔ des übrigen Zitronensafts, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker zu einem Dressing vermengen.
Schritte 7–14 in der Foodisco-App
Komplettes Rezept öffnen, zum Wochenplan hinzufügen, automatische Einkaufsliste generieren — alles in der App.
Foto machen, KI erkennt Lebensmittel, Kalorien automatisch erfasst.
KI plant deine Woche basierend auf Zielen — inkl. Einkaufsliste.
Ein Account für 6 Personen — Rezepte + Pläne + Einkaufsliste geteilt.