Pasta mit Parmesan-Rindfleisch-Soße

Name: Pasta mit Parmesan-Rindfleisch-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta z.B. Rigatoni; Salz; 500 g Rindfleisch; 1 EL Öl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 240 ml Sahne; 240 ml Brühe Gemüse- oder Rinderbrühe; 50 g Parmesan gerieben; Pfeffer; 1 TL Petersilie

838 kcal / Portion ⏱ 45 min 🍽 4 Portionen medium

Zutaten für 4 Portionen

300g Pasta z.B. Rigatoni
Salz
500g Rindfleisch
1EL Öl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
240ml Sahne
240ml Brühe Gemüse- oder Rinderbrühe
50g Parmesan gerieben
Pfeffer
1TL Petersilie

Klick auf eine Zutat ↗ öffnet die Nährwert-Seite.

Zubereitung

Schritt 1 von 8 · 4 weitere Schritte in der App

1
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser al dente. Gieße die danach ab und fange 1 Tasse Nudelwasser auf.
2
Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.
3
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Fleisch darin 5-7 Minuten von allen Seiten an. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
4
Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides fein.