Lemon Burrata Pasta
Zutaten für 2 Portionen
- 250g Nudeln
- 50g Rucola
- 200g Cherry Tomaten
- 30g Rote Zwiebeln
- 10g Basilikum Gewürz
- 100g Naturjoghurt
- 50ml Sahne
- 2EL Zitronensaft
- 1TL Zitronenabrieb
- 40g Parmesan
- 1EL Olivenöl
- 0nach Bedarf Salz
- 0nach Bedarf Pfeffer
- 1Stück Burrata
- 1TL Chiliöl
- 1Zweig Basilikum Gewürz
- 0nach Bedarf Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1 von 6 · 3 weitere Schritte in der App
- 1
Die Nudeln in siedendem Wasser gar kochen.
- 2
Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Zitronenabrieb, den fein geriebenen Parmesan sowie Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer glatten Creme verarbeiten.
- 3
Die Nudeln mit der Sauce, dem Rucola, den halbierten Tomaten, den fein gewürfelten Zwiebeln und dem frischen Basilikum gut vermischen.
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