Tigela de Batata Doce com Carne Moída
661 kcal / porção ⏱ 40 min
🍽 2 Porções
Ingredientes — 2 Porções
- 150 g de queijo cottage
- 300 g de batatas doces
- 270 g de carne moída à base de plantas
- 300 g de pimentões
- 200 g de pepinos
- 200 g de iogurte grego
- 10 ml de suco de limão
- 20 g de cebolas
- 0 conforme necessário de salsa
- 200 g de abacates
- 0 conforme necessário de sal
Preparação
- 1
Descasque as batatas doces, corte em cubos pequenos, tempere bem e cozinhe na fritadeira a ar a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- 2
Corte os pimentões em pedaços do tamanho de uma mordida e frite em uma panela junto com o substituto de carne e temperos.
- 3
Retire a polpa do abacate da casca, amasse com um garfo, misture bem com as cebolas picadas, queijo cottage, suco de limão e temperos. Corte o pepino em cubos.
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