Salada de Batata com Atum e Ovos

Name: Salada de Batata com Atum e Ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 batatas grandes, farinhentas; 4 ovos, cozidos (moles); 0,5 pepino; 1 cebola roxa; 200 g de milho; 150 g de atum; 2 colheres de sopa de skyr; 2 colheres de sopa de iogurte; 1 colher de sopa de maionese; 1 colher de sopa de molho de soja; 0,5 suco de meio limão; 1 pitada de cebolinha; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de sriracha

613 kcal / porção ⏱ 35 min 🍽 2 Porções

Ingredientes — 2 Porções

2 batatas grandes, farinhentas
4 ovos, cozidos (moles)
0,5 pepino
1 cebola roxa
200 g de milho
150 g de atum
2 colheres de sopa de skyr
2 colheres de sopa de iogurte
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de molho de soja
0,5 suco de meio limão
1 pitada de cebolinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de sriracha

Preparação

1
Ferva as batatas com casca, deixe esfriar e descasque-as.
2
Corte o pepino e a cebola em fatias finas usando um fatiador de legumes.
3
Escorra o milho e o atum.
4
Em uma tigela de salada, misture o iogurte, o skyr com maionese, molho de soja, suco de limão e sriracha.