Pad Thai com peito de frango

Name: Pad Thai com peito de frango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 150 g de macarrão de arroz cozido; 225 g de filé de peito de frango grelhado; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 ovos de galinha crus inteiros; 1 colher de chá de maionese com vinagre; 15 ml de molho de peixe; 1 colher de sopa de salada de maçã-banana adoçada com mel; a gosto de páprica em pó; a gosto de pimenta e sal; 70 g de brotos de feijão-mungo; 20 g de amendoins torrados; 20 g de cebolinha crua; 0,5 limão cru

408 kcal / porção ⏱ 15 min 🍽 3 Porções

Ingredientes — 3 Porções

150 g de macarrão de arroz cozido
225 g de filé de peito de frango grelhado
3 colheres de sopa de azeite de oliva↗
2 ovos de galinha crus inteiros
1 colher de chá de maionese com vinagre
15 ml de molho de peixe
1 colher de sopa de salada de maçã-banana adoçada com mel
a gosto de páprica em pó
a gosto de pimenta e sal
70 g de brotos de feijão-mungo
20 g de amendoins torrados
20 g de cebolinha crua
0,5 limão cru↗

Preparação

1
Prepare os noodles de arroz de acordo com as instruções da embalagem.
2
Corte o filé de peito de frango em pedaços pequenos e refogue em uma panela com 1 colher de sopa de azeite, depois reserve.
3
Na mesma panela, aqueça o azeite restante e quebre os ovos, cozinhando até ficarem dourados.

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