Feijões al Limone com Alho-poró
535 kcal / porção ⏱ 15 min
🍽 2 Porções
Ingredientes — 2 Porções
- 240 g feijões brancos
- 1 talo pequeno de alho-poró
- 1.5 dentes de alho↗
- 1 pouco de azeite de oliva↗
- 80 g crème fraîche
- 1 raspas de limão orgânico
- 0.75 suco de limão↗
- 10 g Parmesão↗
- 1 sal
- 1 pimenta preta
- 1 flocos de pimenta
- 1 pedaço de pão de fermento natural
Preparação
- 1
Corte o alho-poró ao meio no sentido do comprimento, lave e corte em rodelas finas. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Refogue o alho-poró em fogo baixo a médio por 5-7 minutos até ficar macio e dourado. Pique finamente o alho e refogue no último minuto.
- 2
Adicione as raspas de limão e a pimenta e refogue brevemente.
- 3
Adicione os feijões, incluindo a água dos feijões. Deixe ferver por 2-3 minutos e amasse alguns feijões com um garfo para mais cremosidade. Em seguida, misture o crème fraîche.
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