Espaguete à Amatriciana

619 kcal / porção ⏱ 20 min 🍽 2 Porções
Espaguete à Amatriciana

Ingredientes — 2 Porções

  • 80 g Guanciale
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 150 g espaguete
  • 1 cebola roxa
  • pimenta-do-reino
  • sal marinho
  • 400 g tomates maduros
  • 20 g pecorino

Preparação

  1. 1

    Corte o bacon em tiras. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o bacon em fogo médio até dourar.

  2. 2

    Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. Ao escorrer, reserve uma xícara da água do cozimento.

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