Cogumelos ostra sobre couve de Bruxelas em molho de mostarda com sementes de romã
367 kcal / porção ⏱ 45 min
🍽 2 Porções
Ingredientes — 2 Porções
- 500 g Couve-de-bruxelas
- 300 g Cogumelos ostra
- 1 unidade Cebola
- 1 colher de sopa Ghee
- 2 colheres de sopa Cream cheese
- 1 colher de sopa Mostarda
- 50 ml Água
- a gosto Sal
- a gosto Pimenta
- 50 g Sementes de romã
- a gosto Pimenta colorida
Preparação
- 1
Limpe o repolho de Bruxelas e retire as folhas externas. Em seguida, cozinhe em água por aproximadamente 12–15 minutos, até que esteja macio, mas ainda crocante. Depois, escorra.
- 2
Corte os cogumelos ostra em tiras finas e pique a cebola em cubos pequenos.
- 3
Aqueça o ghee em uma frigideira, refogue as cebolas até ficarem transparentes. Adicione os cogumelos e frite bem até que fiquem dourados.
- 4
Em uma panela pequena, misture o cream cheese, a mostarda e um pouco de água até obter uma massa lisa.
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