Courgetteyoghurt met gehakt

Bereiding

1. 1

   Eerst rasp je de courgette met een rasp, breng op smaak met zout, peper en paprika, en laat het kort marineren.

2. 2

   Bak de geraspte courgette in een pan met een beetje olie tot ze zacht is.

3. 3

   Roer de roomkaas door de courgette tot een romige consistentie is bereikt, zet het mengsel dan apart.

4. 4

   Bak in de pan het gehakt en fruit de fijngehakte ui tot deze glazig is.