Vollkornbrötchen
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Scheibe (50g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 82/100 zusammensetzen
- ✓ Guter Eiweiß-Gehalt+8
- ✓ Hervorragende Ballaststoffe+12
- ⚠ Salzig-5
- ✓ Reich an 11 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Mangan & Phosphor+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (9)
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,320 mg 29%
- Vitamin B3 (Niacin) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,286 mg 20%
- Folat 33,0 µg 17%
- Vitamin B7 (Biotin) 7,0 µg 14%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,160 mg 11%
- Vitamin E 0,620 mg 5%
- Vitamin K 0,900 µg 1%
- Vitamin C 0,005 mg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (8)
- Mangan 1,9 mg 95%
- Phosphor 237,0 mg 34%
- Kupfer 0,250 mg 25%
- Zink 2,0 mg 20%
- Magnesium 73,0 mg 19%
- Eisen 2,5 mg 18%
- Kalium 333,0 mg 17%
- Calcium 30,0 mg 4%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Vollkornbrötchen mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Vollkornbrötchen. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Vollkornbrötchen? ▼
Vollkornbrötchen liefert 282 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 50g (1 scheibe) entspricht 141 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 7% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Vollkornbrötchen? ▼
Pro 100g sind 1,5g Zucker enthalten. Das entspricht 0,8g pro Portion (50g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Vollkornbrötchen wird dabei separat betrachtet.
Ist Vollkornbrötchen gesund? ▼
Foodisco bewertet Vollkornbrötchen mit 82 von 100 Punkten (Hervorragend). Stärken: Guter Eiweiß-Gehalt, Hervorragende Ballaststoffe. Aufpassen: Salzig.
Wie viel Eiweiß hat Vollkornbrötchen? ▼
Vollkornbrötchen enthält 9,90g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 4 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Vollkornbrötchen? ▼
Vollkornbrötchen ist eine signifikante Quelle für Mangan (95% NRV), Phosphor (34% NRV), Vitamin B1 (Thiamin) (29% NRV). Insgesamt enthält Vollkornbrötchen 11 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Vollkornbrötchen gut vor oder nach dem Training? ▼
Vollkornbrötchen liefert mit 48,0g Kohlenhydraten pro 100g schnell verfügbare Energie — ideal 30–60 Minuten vor einem Ausdauer-Training. Nach dem Training kombinierst du es besser mit einer Eiweißquelle (Quark, Skyr, Whey).
Ist Vollkornbrötchen gut zum Abnehmen? ▼
Vollkornbrötchen kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (50g) liefert 141 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Vollkornbrötchen 82/100 (Hervorragend).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: B401000 · Lizenz: CC BY 4.0