Rosenkohl
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (200g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 80/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ✓ Gute Ballaststoffe+6
- ✓ Niedrige Energiedichte+4
- ✓ Reich an 6 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin K & Vitamin C+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin K 186,0 µg 248%
- Vitamin C 128,5 mg 161%
- Folat 138,0 µg 69%
- Vitamin B6 0,350 mg 25%
- Vitamin A 120,0 µg 15%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,126 mg 11%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,134 mg 10%
- Vitamin E 0,830 mg 7%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,670 mg 4%
- Vitamin B7 (Biotin) 0,200 µg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Kalium 470,9 mg 24%
- Phosphor 83,6 mg 12%
- Mangan 0,210 mg 11%
- Eisen 0,920 mg 7%
- Magnesium 22,0 mg 6%
- Calcium 35,0 mg 4%
- Kupfer 0,033 mg 3%
- Zink 0,300 mg 3%
- Jod 0,700 µg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Rosenkohl mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Rosenkohl. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Rosenkohl? ▼
Rosenkohl liefert 40 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 200g (1 portion) entspricht 80 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 4% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Rosenkohl? ▼
Pro 100g sind 1,6g Zucker enthalten. Das entspricht 3,2g pro Portion (200g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Rosenkohl wird dabei separat betrachtet.
Ist Rosenkohl gesund? ▼
Foodisco bewertet Rosenkohl mit 80 von 100 Punkten (Hervorragend). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Gute Ballaststoffe. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Rosenkohl? ▼
Rosenkohl enthält 4,45g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 11 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Rosenkohl? ▼
Rosenkohl ist eine signifikante Quelle für Vitamin K (248% NRV), Vitamin C (161% NRV), Folat (69% NRV). Insgesamt enthält Rosenkohl 6 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Rosenkohl gut zum Abnehmen? ▼
Rosenkohl kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (200g) liefert 80 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Rosenkohl 80/100 (Hervorragend).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: G332100 · Lizenz: CC BY 4.0