Grünkohl
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (150g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 86/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ✓ Hervorragende Ballaststoffe+12
- ✓ Niedrige Energiedichte+4
- ✓ Reich an 10 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin K & Vitamin C+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin K 1139,0 µg 1519%
- Vitamin C 156,0 mg 195%
- Vitamin A 958,0 µg 120%
- Folat 187,2 µg 94%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,250 mg 18%
- Vitamin B6 0,250 mg 18%
- Vitamin E 1,9 mg 16%
- Vitamin B3 (Niacin) 2,1 mg 13%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,100 mg 9%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,0 µg 2%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Calcium 286,0 mg 36%
- Kalium 576,0 mg 29%
- Mangan 0,440 mg 22%
- Phosphor 87,0 mg 12%
- Magnesium 43,0 mg 11%
- Zink 0,920 mg 9%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Kupfer 0,060 mg 6%
- Jod 4,5 µg 3%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Grünkohl mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Grünkohl. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Grünkohl? ▼
Grünkohl liefert 53 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 150g (1 portion) entspricht 80 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 4% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Grünkohl? ▼
Pro 100g sind 2,6g Zucker enthalten. Das entspricht 4,0g pro Portion (150g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Grünkohl wird dabei separat betrachtet.
Ist Grünkohl gesund? ▼
Foodisco bewertet Grünkohl mit 86 von 100 Punkten (Hervorragend). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Hervorragende Ballaststoffe. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Grünkohl? ▼
Grünkohl enthält 4,16g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 8 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Grünkohl? ▼
Grünkohl ist eine signifikante Quelle für Vitamin K (1519% NRV), Vitamin C (195% NRV), Vitamin A (120% NRV). Insgesamt enthält Grünkohl 10 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Grünkohl gut zum Abnehmen? ▼
Grünkohl kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (150g) liefert 80 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Grünkohl 86/100 (Hervorragend).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: G322100 · Lizenz: CC BY 4.0