Blumenkohl
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (200g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 68/100 zusammensetzen
- ✓ Etwas Ballaststoffe+2
- ✓ Niedrige Energiedichte+4
- ✓ Gute Quelle für 3 Mikronährstoffe+7
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin C & Folat+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin C 64,0 mg 80%
- Folat 76,0 µg 38%
- Vitamin K 21,0 µg 28%
- Vitamin B6 0,095 mg 7%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,090 mg 6%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,054 mg 5%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,600 mg 4%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,7 µg 3%
- Vitamin E 0,080 mg 1%
- Vitamin A 3,0 µg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Kalium 280,0 mg 14%
- Mangan 0,160 mg 8%
- Phosphor 49,0 mg 7%
- Magnesium 14,0 mg 4%
- Kupfer 0,035 mg 4%
- Zink 0,310 mg 3%
- Calcium 24,0 mg 3%
- Eisen 0,410 mg 3%
- Jod 0,700 µg 0%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Blumenkohl mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Blumenkohl. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
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Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Blumenkohl? ▼
Blumenkohl liefert 35 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 200g (1 portion) entspricht 70 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 4% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Blumenkohl? ▼
Pro 100g sind 2,2g Zucker enthalten. Das entspricht 4,3g pro Portion (200g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Blumenkohl wird dabei separat betrachtet.
Ist Blumenkohl gesund? ▼
Foodisco bewertet Blumenkohl mit 68 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Etwas Ballaststoffe, Niedrige Energiedichte. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Blumenkohl? ▼
Blumenkohl enthält 2,42g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 7 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Blumenkohl? ▼
Blumenkohl ist eine signifikante Quelle für Vitamin C (80% NRV), Folat (38% NRV), Vitamin K (28% NRV). Insgesamt enthält Blumenkohl 3 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Blumenkohl gut vor oder nach dem Training? ▼
Blumenkohl eignet sich sowohl vor als auch nach dem Training: 5,3g Kohlenhydrate für Energie, 2,4g Eiweiß zur Regeneration.
Ist Blumenkohl gut zum Abnehmen? ▼
Blumenkohl kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (200g) liefert 70 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Blumenkohl 68/100 (Stark).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: G311100 · Lizenz: CC BY 4.0