Sandía de verano con rúcula y burrata

Preparación

1. 1

   Corta la sandía en rodajas uniformes.

2. 2

   Pica finamente la cebolla roja y corta el perejil.

3. 3

   Mezcla las cebollas, el jugo de limón, el chile, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón para hacer una ensalada, permitiendo que las cebollas pierdan algo de su intensidad.