Pimientos Rellenos de Carne de Res
Este clásico con un relleno sabroso se prepara rápidamente y es un plato de primera para el almuerzo o la cena. Nuestra variante contundente con frijoles, maíz y carne molida de res tiene un sabor maravillosamente especiado y además es un verdadero rey de las proteínas. Consejo: ¡Como relleno vegetariano también puedes probar arroz en lugar de carne molida de res!
448 kcal / porción ⏱ 50 min
🍽 4 Porciones
Ingredientes — 4 Porciones
- 4 piezas de pimiento
- 0.5 pieza de cebolla
- 1 pieza de tomate
- 500 g de carne molida de res
- al gusto de chile en polvo
- al gusto de ajo en polvo
- al gusto de comino, molido
- al gusto de pimienta y sal
- 250 ml de salsa
- 25 g de parmesano, rallado
- 80 g de frijoles negros, enlatados
- 80 g de maíz, enlatado
Preparación
- 1
Lava los pimientos, corta cuidadosamente una tapa en el extremo del tallo y quita las semillas del pimiento con un cuchillo.
- 2
Corta la cebolla y el tomate en cubos pequeños.
- 3
Dora la carne de res molida y los cubos de cebolla en una sartén antiadherente sin aceite.
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