Green Carbonara mit geröstetem Rosenkohl
Zutaten für 4 Portionen
- 600g Rosenkohl
- 1Stück Rote Zwiebeln
- 2Stück Knoblauchzehen
- 1EL Fenchelsamen
- 1EL Olivenöl
- 300g Vollkorn Nudeln
- 200g TK Erbsen
- 200g Weiße Bohnen
- 100g Cashewnüsse
- 2EL Zitronensaft
- Pfeffer
- Salz
- 200ml Hafermilch
- 3EL Ahornsirup
Klick auf eine Zutat ↗ öffnet die Nährwert-Seite.
Zubereitung
Schritt 1 von 14 · 8 weitere Schritte in der App
- 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen, danach fein hacken.
- 2
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mäßiger Hitze langsam andünsten.
- 3
Den Ofen auf höchster Stufe (am besten Grillfunktion) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 4
Rosenkohl waschen, die Enden entfernen und halbieren.
- 5
In einem Topf mit Wasser und etwas Salz ca. 6-8 Minuten vorkochen.
- 6
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und eine halbe Tasse des Kochwassers für die Soße aufbewahren.
Schritte 7–14 in der Foodisco-App
Komplettes Rezept öffnen, zum Wochenplan hinzufügen, automatische Einkaufsliste generieren — alles in der App.
Foto machen, KI erkennt Lebensmittel, Kalorien automatisch erfasst.
KI plant deine Woche basierend auf Zielen — inkl. Einkaufsliste.
Ein Account für 6 Personen — Rezepte + Pläne + Einkaufsliste geteilt.