Gesundes Möhrenomlette
Zutaten für 1 Portion
- 70g Karotte/Möhre, roh ↗
- 150ml Hühnerei Eiklar, roh
- 50g Avocados
- 20g Feldsalat/Rapunzel, roh
- 25g Chester Schmelzkäsescheibe
- 30g Datteltomaten
- 1Tl Öl-spray
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App
- 1
Die Möhre fein reiben.
- 2
Einen Schuss Ölspray in eine geeignete beschichtete Pfanne geben und die geriebene Möhre darin kurz andünsten.
- 3
Die Eier und das zusätzliche Eiweiß verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die verquirlte Eimasse über die Möhren in der Pfanne geben und bei niedriger Hitze stocken lassen.
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