Gefüllte Proteinreiche Süßkartoffel-Boote

Name: Gefüllte Proteinreiche Süßkartoffel-Boote
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Süßkartoffeln; 400 g Rinder Gehacktes; 1 Handvoll Spinat; 3 Stück Knoblauchzehen; 0,5 Stück Rote Zwiebeln; 100 g Leichte Mozzarella; 2 EL Italienische Kräutermischung; 1 EL Chili Gewürz; 2 EL Paprika; 4 EL Tomatenmark; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

586 kcal / Portion ⏱ 60 min 🍽 2 Portionen medium

Zutaten für 2 Portionen

2Stück Süßkartoffeln
400g Rinder Gehacktes
1Handvoll Spinat
3Stück Knoblauchzehen
0,5Stück Rote Zwiebeln
100g Leichte Mozzarella
2EL Italienische Kräutermischung
1EL Chili Gewürz
2EL Paprika
4EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 von 10 · 6 weitere Schritte in der App

1
Den Airfryer auf 190°C vorheizen oder den Ofen auf 200°C einstellen.
2
Die Süßkartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch etwas aushöhlen.
3
Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten.
4
Den Knoblauch pressen und die rote Zwiebel fein würfeln und zum Hackfleisch geben.