Cloud Bread Pizza
Das Besondere an Cloud Bread? Es besteht nur aus steif geschlagenem Eiweiß und etwas Stärke. Statt Putenbrust kannst du die Cloud Bread Pizza auch mit Hähnchenbrust oder Lachsschinken belegen.
Zutaten für 1 Portion
- 3Stück Eiweiß
- 1EL Speisestärke
- 1TL Italienische Kräuter
- Pfeffer und Salz
- 0,5Stück Paprika, rot ↗
- 0,5Stück Zucchini ↗
- 1EL Pizzasauce
- 2Scheiben Putenbrustaufschnitt
- 50g Mozzarella, fettarm ↗
Klick auf eine Zutat ↗ öffnet die Nährwert-Seite.
Zubereitung
Schritt 1 von 7 · 4 weitere Schritte in der App
- 1
Den Backofen auf 150°C vorheizen.
- 2
Das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen und Stärke, Kräuter, Pfeffer und Salz unterheben.
- 3
Die Eiweißmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 2 Zentimeter dick und kreisförmig verstreichen und auf mittlerer Schiene ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
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