Blumenkohl-Steak
303 kcal / Portion
⏱ 40 min
🍽 2 Portionen medium
Zutaten für 2 Portionen
- 0,5Stück Blumenkohl
- 2TL Olivenöl
- 20g Spinat, frisch
- Petersilie, frisch
- 60g Parmesan, gerieben
- 2g Bio-Zitronenschale, gerieben
- Pfeffer und Salz
- 0,5Stück Paprika, rot
- 15g Paniermehl, Vollkorn
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Zubereitung
Schritt 1 von 9 · 5 weitere Schritte in der App
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Zu Beginn den Strunk des Blumenkohls abschneiden und von dem Kohl 2 dickere Scheiben schneiden.
- 3
Die Blumenkohl-Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit dem Olivenöl bepinseln und für 20 Minuten rösten.
- 4
Währenddessen den restlichen Blumenkohl, den Spinat und die Petersilie klein hacken.
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