"Big Mac" Kartoffelsalat
Zutaten für 3 Portionen
- 2EL Senf
- 0nach Bedarf Chiliöl
- 400g Seidentofu
- 80ml Gurkenwasser
- 5EL Ketchup
- 0,8TL Salz
- 0nach Bedarf Pfeffer
- 1EL Olivenöl
- 360g Veganes Hack
- 1Stück Zwiebeln
- 1TL Olivenöl
- 0,5TL Paprikapulver Edelsüß
- 0,5TL Knoblauchpulver
- 600g Kartoffeln
- 1EL Olivenöl
- 1TL Paprikapulver Rosenscharf
- 0,5TL Salz
- 200g Gewürzgurken
- 1Stück Eisbergsalat
- 250g Cherry Tomaten
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Zubereitung
Schritt 1 von 7 · 4 weitere Schritte in der App
- 1
Die Kartoffeln zunächst in Stücke schneiden und mit dem Olivenöl, rosenscharfem Paprikapulver sowie Salz gründlich vermengen.
- 2
Die Kartoffelmischung bei 190 Grad für etwa 25 Minuten im Ofen oder im Airfryer goldbraun garen.
- 3
Währenddessen die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem veganen Hack in einer Pfanne im Olivenöl anbraten, anschließend mit Paprikapulver edelsüß und Knoblauchpulver abschmecken.
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