Tigela de Batata com Carne Moída e Iogurte
620 kcal / porção ⏱ 45 min
🍽 2 Porções
Ingredientes — 2 Porções
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 400 g de carne moída
- 500 g de batatas
- 1 unidade de pimentão
- 1 unidade de cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 100 ml de caldo
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto páprica em pó
- a gosto pimentas
- 175 g de iogurte grego
- a gosto cebolinha
- 1 unidade de cebolinha verde
Preparação
- 1
Descasque as batatas e corte-as em pedaços de cerca de 1 cm. Em seguida, misture os cubos com um pouco de azeite, sal, pimenta e bastante páprica em pó.
- 2
Cozinhe os pedaços de batata na fritadeira a ar ou no forno a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos até ficarem dourados. Vire as batatas uma vez no meio do tempo.
- 3
Enquanto isso, frite a carne moída em uma panela com o restante do azeite. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue tudo até ficar translúcido.
- 4
Misture o extrato de tomate e deixe assar brevemente antes de adicionar o caldo.
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