Tacos de Café da Manhã com Ovos Mexidos
Você também não quer abrir mão dos tacos no Natal? Então, recheie as deliciosas tortilhas com ingredientes como cebolas roxas, feijões, ovos e abacate, e dê a elas um toque festivo com salmão defumado aromático. O peixe oferece uma quantidade valiosa de ácidos graxos ômega-3, que são importantes para o cérebro, coração e vasos sanguíneos.
Ingredientes — 6 Porções
- 1 unidade de cebola, roxa
- 80 ml de vinagre de vinho tinto
- 400 g de feijão preto, enlatado
- 1 dente de alho
- 13,5 ml de azeite de oliva
- 5 g de margarina
- 4 unidades de ovos
- a gosto pimenta e sal
- 1 unidade de abacate
- 1 unidade de cebola verde
- 6 unidades de tortillas de milho
- 40 g de salmão defumado
Preparação
- 1
Zu Beginn, descasque a cebola, corte em tiras finas, misture com o vinagre de vinho tinto em uma tigela e reserve.
- 2
Em seguida, escorra os feijões pretos, enxágue e deixe escorrer. Além disso, descasque o alho e pique finamente.
- 3
Agora, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione os feijões pretos e o alho e frite por 3 minutos, depois reserve.
- 4
Em uma segunda frigideira, aqueça a margarina em fogo médio.
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