Salada de batata
326 kcal / porção ⏱ 20 min
🍽 4 Porções
Ingredientes — 4 Porções
- 750 g batatas
- 150 g ervilhas
- 200 g feijões gigantes
- 80 g picles
- 2 cebolinhas
- 15 g salsa
- 15 g endro
- 150 ml suco de picles
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de óleo de linhaça
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de manteiga de caju
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de xarope de bordo
- pimenta, a gosto
- sal, a gosto
Preparação
- 1
Corte as batatas já cozidas em fatias finas.
- 2
Descongele as ervilhas congeladas em uma panela em fogo brando.
- 3
Lave bem os feijões gigantes em água corrente.
- 4
Corte os picles e as cebolinhas em rodelas e pique finamente as ervas frescas.
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