Palitos de pretzel de alta proteína
318 kcal / porção ⏱ 98 min
🍽 4 Porções
Ingredientes — 4 Porções
- 400 g de farinha de espelta tipo 630
- 60 g de proteína de soro de leite em pó
- 20 g de fermento
- 250 ml de água
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 20 g de manteiga
- 1 litro de água
- 30 g de bicarbonato de sódio
Preparação
- 1
Dissolva o fermento com o açúcar em água morna e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos até formar uma espuma leve.
- 2
Misture a farinha de espelta, o pó de proteína e o sal em uma tigela, depois adicione a água com fermento ativado e a manteiga, e amasse a massa completamente por cerca de 8 a 10 minutos para obter uma boa consistência.
- 3
Deixe a massa crescer em um lugar quente por cerca de uma hora.
🔒 4 passos no app Foodisco
Abra a receita completa, adicione ao plano semanal, gere a lista de compras — tudo no app.
