Gratinado de Carne Moída com Batata Doce e Feta

Name: Gratinado de Carne Moída com Batata Doce e Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidades de batata-doce; 1 unidade de cebola para cozinhar crua; 2 dentes de alho; 500 g de carne moída de boi; a gosto pimenta e sal; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 150 g de queijo feta light; 100 ml de leite UHT desnatado, 1,5% de gordura, sem lactose; 1 unidade de gema de ovo cru; 120 g de mozzarella com pelo menos 20% de gordura; a gosto orégano seco

510 kcal / porção ⏱ 60 min 🍽 4 Porções

Ingredientes — 4 Porções

3 unidades de batata-doce
1 unidade de cebola para cozinhar crua↗
2 dentes de alho
500 g de carne moída de boi
a gosto pimenta e sal
2 colheres de sopa de extrato de tomate
150 g de queijo feta light
100 ml de leite UHT desnatado, 1,5% de gordura, sem lactose
1 unidade de gema de ovo cru
120 g de mozzarella com pelo menos 20% de gordura
a gosto orégano seco

Preparação

1
Descasque as batatas-doces e cozinhe em uma panela com água quente por cerca de 20 minutos.
2
Enquanto isso, descasque a cebola e os dentes de alho, pique finamente e coloque em uma frigideira.
3
Adicione a carne moída, misture e refogue. Tempere com pimenta e sal, extrato de tomate e orégano.
4
Corte as batatas-doces cozidas em fatias e cubra uma forma de assar (25,5 x 16,5 cm) com metade das batatas.