Carbonara Verde com Couve de Bruxelas Torrada
510 kcal / porção ⏱ 45 min
🍽 4 Porções
Ingredientes — 4 Porções
- 600 g Couve-de-bruxelas
- 1 unidade Cebola roxa
- 2 dentes Alho
- 1 colher de sopa Sementes de funcho
- 1 colher de sopa Azeite de oliva
- 300 g Macarrão integral
- 200 g Ervilhas congeladas
- 200 g Feijão branco
- 100 g Castanhas de caju
- 2 colheres de sopa Suco de limão
- a gosto Pimenta
- a gosto Sal
- 200 ml Leite de aveia
- 3 colheres de sopa Xarope de bordo
Preparação
- 1
Cebolas e alho descascar, depois picar finamente.
- 2
Em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio, refogar lentamente.
- 3
Preaquecer o forno na temperatura máxima (de preferência na função grill) e forrar uma assadeira com papel manteiga.
- 4
Couve de Bruxelas lavar, remover as extremidades e cortar ao meio.
- 5
Em uma panela com água e um pouco de sal, cozinhar por cerca de 6-8 minutos.
- 6
Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem e reservar meia xícara da água do cozimento para o molho.
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