Espaguete com Amêijoas

Name: Espaguete com Amêijoas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 125 g de amêijoas, sem casca (≈ 500 g com casca); 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho; 0.5 colher de chá de flocos de pimenta; 80 ml de caldo de peixe; 125 g de espaguete; 1 limão; sal e pimenta a gosto; 20 g de salsa, fresca

428 kcal / porção ⏱ 60 min 🍽 2 Porções

Ingredientes — 2 Porções

125 g de amêijoas, sem casca (≈ 500 g com casca)↗
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
0.5 colher de chá de flocos de pimenta
80 ml de caldo de peixe
125 g de espaguete
1 limão
sal e pimenta a gosto
20 g de salsa, fresca

Preparação

1
Primeiro, enxágue as amêijoas e coloque-as em uma tigela com água salgada fria.
2
Deixe-as de molho no refrigerador por pelo menos 30 minutos.
3
Depois, escorra as amêijoas, enxágue-as novamente e deixe-as de molho em água fria fresca por mais 10 minutos.
4
Escorra as amêijoas e reserve.
5
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
6
Descasque o alho, pique finamente e adicione à panela com os flocos de pimenta. Refogue por um minuto.