Cogumelos Ostra em Couves-de-Bruxelas com Molho de Mostarda e Sementes de Romã
458 kcal / porção ⏱ 45 min
🍽 2 Porções
Ingredientes — 2 Porções
- 500 g de couves-de-bruxelas
- 300 g de cogumelos ostra
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de ghee
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 50 ml de água
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 50 g de sementes de romã
- pimenta mista a gosto
Preparação
- 1
Limpe as couves-de-bruxelas e remova as folhas externas. Em seguida, ferva em água por cerca de 12–15 minutos até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra em seguida.
- 2
Corte os cogumelos ostra em tiras finas e pique finamente a cebola.
- 3
Aqueça o ghee em uma panela, refogue as cebolas até ficarem translúcidas. Adicione os cogumelos e frite vigorosamente até dourarem bem.
- 4
Em uma panela pequena, misture o cream cheese, a mostarda e um pouco de água até ficar homogêneo.
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