Carbonara de tofu vegana com alto teor de proteína

Name: Carbonara de tofu vegana com alto teor de proteína
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g de tofu defumado; 60 g de cubos de presunto vegano; 2 dentes de alho; 200 g de espaguete de alta proteína; 250 ml de leite de soja; 200 ml de creme de soja light; 35 g de flocos de levedura nutricional; 2 pitadas de pimenta; 1 colher de chá de kala namak

785 kcal / porção ⏱ 30 min 🍽 2 Porções

Ingredientes — 2 Porções

200 g de tofu defumado
60 g de cubos de presunto vegano
2 dentes de alho
200 g de espaguete de alta proteína
250 ml de leite de soja
200 ml de creme de soja light
35 g de flocos de levedura nutricional
2 pitadas de pimenta
1 colher de chá de kala namak

Preparação

1
Rale o tofu defumado finamente e frite-o junto com os cubos de presunto vegano em uma panela enquanto cozinha o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
2
Esprema o alho e refogue brevemente na panela antes de deglacear o conteúdo com leite de soja e creme de soja.
3
Misture os flocos de levedura nutricional e a pimenta na mistura do molho.

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