Caçarola de Batata Doce com Carne Moída e Feta

Name: Caçarola de Batata Doce com Carne Moída e Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g batatas doces; 1 unidade cebola para cozinhar, crua; 2 dentes alho; 500 g carne moída; null a gosto pimenta e sal; 2 colheres de sopa extrato de tomate; 150 g feta light; 100 ml leite UHT desnatado, 1,5% de gordura, sem lactose, tratado a ultra-alta temperatura; 1 unidade gema de ovo de galinha, crua; 120 g mussarela com pelo menos 20% de gordura na matéria seca; null a gosto orégano, seco

653 kcal / porção ⏱ 60 min 🍽 4 Porções

Ingredientes — 4 Porções

500 g batatas doces
1 unidade cebola para cozinhar, crua↗
2 dentes alho
500 g carne moída↗
null a gosto pimenta e sal
2 colheres de sopa extrato de tomate
150 g feta light
100 ml leite UHT desnatado, 1,5% de gordura, sem lactose, tratado a ultra-alta temperatura
1 unidade gema de ovo de galinha, crua
120 g mussarela com pelo menos 20% de gordura na matéria seca
null a gosto orégano, seco

Preparação

1
Descasque as batatas doces e cozinhe em uma panela com água quente por cerca de 20 minutos.
2
Enquanto isso, descasque a cebola e os dentes de alho, pique finamente e adicione a uma frigideira.
3
Adicione a carne moída, misture e frite. Tempere com pimenta e sal, extrato de tomate e orégano.
4
Corte as batatas doces cozidas em fatias e cubra uma assadeira (25,5 x 16,5 cm) com metade das batatas.