Groente Taco Ovenschotel

Name: Groente Taco Ovenschotel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porties
Ingredients: 80 g Quinoa; 40 g Weizenwrap; 1 EL Olijfolie; naar smaak Peper en Zout; 240 g Tomaten; 0.5 stuk Rode ui; 1 stuk Teentje knoflook; 1 stuk Limoen; 5 g Koriander, vers; 1 TL Komijn, gemalen; 220 g Zwarte bonen, uit blik; 100 g Romaine sla; 30 g Cheddar, geraspt; 2 EL Chilisaus

409 kcal / portie ⏱ 30 min 🍽 2 Porties

Ingrediënten — 2 Porties

80 g Quinoa
40 g Weizenwrap
1 EL Olijfolie
naar smaak Peper en Zout
240 g Tomaten
0.5 stuk Rode ui
1 stuk Teentje knoflook
1 stuk Limoen
5 g Koriander, vers
1 TL Komijn, gemalen
220 g Zwarte bonen, uit blik
100 g Romaine sla
30 g Cheddar, geraspt
2 EL Chilisaus

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Begin met het bereiden van de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
3
Snijd ondertussen de tarwewrap in dunne reepjes, meng met de helft van de olijfolie en breng op smaak met zout.
4
Doe de wrapreepjes in een ovenschaal en bak ze ongeveer 15 minuten op het midden van de oven.