Tofu
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (100g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 81/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ✓ Reich an 7 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Mangan & Phosphor+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (8)
- Vitamin K 16,2 µg 22%
- Folat 21,8 µg 11%
- Vitamin E 0,765 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,070 mg 5%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,040 mg 4%
- Vitamin B6 0,050 mg 4%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,8 µg 4%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,250 mg 2%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Mangan 1,0 mg 52%
- Phosphor 214,0 mg 31%
- Kupfer 0,270 mg 27%
- Calcium 185,0 mg 23%
- Magnesium 77,7 mg 21%
- Eisen 2,8 mg 20%
- Zink 1,5 mg 15%
- Kalium 135,0 mg 7%
- Jod 6,0 µg 4%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Tofu mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Tofu. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Rezepte mit Tofu
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Tofu? ▼
Tofu liefert 115 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 100g (1 portion) entspricht 115 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 6% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Tofu? ▼
Pro 100g sind 0,0g Zucker enthalten. Das entspricht 0,0g pro Portion (100g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Tofu wird dabei separat betrachtet.
Ist Tofu gesund? ▼
Foodisco bewertet Tofu mit 81 von 100 Punkten (Hervorragend). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Reich an 7 Mikronährstoffen. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Tofu? ▼
Tofu enthält 15,51g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 13 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Tofu? ▼
Tofu ist eine signifikante Quelle für Mangan (52% NRV), Phosphor (31% NRV), Kupfer (27% NRV). Insgesamt enthält Tofu 7 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Tofu gut vor oder nach dem Training? ▼
Tofu ist mit 15,5g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Ist Tofu gut zum Abnehmen? ▼
Ja. Mit nur 115 kcal und 15,5g Eiweiß pro 100g ist Tofu sättigend bei niedriger Energiedichte — ein idealer Baustein im Kaloriendefizit. Foodisco Health Score: 81/100.
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: H861000 · Lizenz: CC BY 4.0