Salade de riz croustillant avec vinaigrette crémeuse aux cacahuètes

Name: Salade de riz croustillant avec vinaigrette crémeuse aux cacahuètes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de miel; 0,5 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 gousses d'ail; 1,5 cuillère à soupe d'eau; 1 tasse de riz; 1 cuillère à soupe d'huile de piment; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 concombre; 1 avocat; 225 g de crevettes; 30 g d'edamame; 1,5 oignons nouveaux; herbes selon besoin; graines de sésame selon besoin; citron vert selon besoin

631 kcal / portion ⏱ 55 min 🍽 2 Portions

Ingrédients — 2 Portions

1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète↗
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja↗
1 cuillère à soupe de miel
0,5 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail
1,5 cuillère à soupe d'eau
1 tasse de riz
1 cuillère à soupe d'huile de piment
1 cuillère à café de sauce soja↗
1 concombre↗
1 avocat
225 g de crevettes↗
30 g d'edamame
1,5 oignons nouveaux
herbes selon besoin
graines de sésame selon besoin
citron vert selon besoin

Préparation

1
Mélangez soigneusement le riz froid avec l'huile de chili et la sauce soja.
2
Étalez le mélange de riz sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-le rôtir dans le four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
3
Pour la sauce, mélangez le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et l'ail pressé dans un bol.
4
Incorporez progressivement de l'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.