Salade de pâtes avec asperges, mozzarella et yaourt au piment
1 648 kcal / portion ⏱ 15 min
🍽 1 portion
Ingrédients — 1 portion
- 200 g de pâtes
- 0,5 botte d'asperges vertes
- 150 g de tomates cerises
- 1 boule de mozzarella de bufflonne
- 1 poignée de noix de cajou
- 225 g de yaourt nature
- 1,5 c. à soupe d'huile de piment
- sel selon besoin
Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- 2
Coupez les asperges en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 3
Blanchissez les asperges pendant 2 à 3 minutes, puis rincez-les immédiatement à l'eau froide pour préserver la couleur verte.
- 4
Placez les pâtes cuites dans un grand bol.
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