Rouleaux de papier de riz
Ingrédients — 4 Portions
- 1 Stk. carottes
- 2 Stangen oignons nouveaux
- 0.25 Stk. chou chinois
- 200 g champignons bruns
- 300 g viande hachée mélangée
- 1 EL huile de sésame
- 24 Stk. papier de riz
- 60 ml sauce chili douce
- 3 EL sauce soja
- 2 Stk. gousses d'ail
- 2 EL huile de tournesol
- 5 g poivre
Préparation
- 1
2 gousses d'ail et 1 carotte. Éplucher l'ail et hacher finement, râper la carotte. Laver 2 oignons nouveaux ainsi que 700 g de chou chinois. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles et le chou en fines lanières. Nettoyer 200 g de champignons et les couper en petits dés.
- 2
Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen, ajouter 300 g de viande hachée mélangée et faire revenir pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter tous les légumes et faire revenir encore 5-7 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit. Assaisonner avec 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et un peu de poivre. Retirer la poêle du feu.
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