Lasagne de courge spaghetti
412 kcal / portion ⏱ 45 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 1 pièce de courge spaghetti
- 30 ml d'huile d'olive↗
- 0,5 pièce d'oignon↗
- 2 gousses d'ail
- 750 g de tomates, en dés
- 3 feuilles de laurier
- 200 g de jeunes pousses d'épinards, frais
- 200 g de fromage râpé, végétalien↗
- sel et poivre au goût
Préparation
- 1
Lavez la courge, coupez-la en deux et retirez les graines avec une fourchette. Placez les moitiés de courge côté coupé vers le bas sur le gril préchauffé.
- 2
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole, épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail, puis ajoutez-les à la casserole.
- 3
Une fois que les oignons et l'ail sont sautés, ajoutez les tomates en dés ainsi que les feuilles de laurier.
- 4
Pendant ce temps, coupez les épinards en lanières.
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